[리빙포인트] 가을 전어 고르는 법

일러스트=김성규

 

전어는 가을이 제철이다. 기름기가 흘러 고소하다.

싱싱한 전어는 비늘이 잘 붙어 있고 윤기가 난다.

눈알은 맑고 깨끗하다.

 

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