[리빙포인트] 굴비 비린내 잡는 요령

일러스트=이진영

 

굴비는 요리하기 전 쌀뜨물에 30분 정도 담가두자.

쌀뜨물 속 전분이 비린내를 잡아준다.

쌀뜨물이 없으면 녹차물을 써도 좋다.

 

원문기사 보기 : [리빙포인트] 굴비 비린내 잡는 요령 (chosun.com)