[리빙포인트] 우엉 고르는 요령

일러스트=백형선

 

우엉은 껍질에 흠이 없고 매끈한 것이 좋다.

살짝 구부렸을 때 탄력이 느껴지는 우엉을 고르자.

너무 굵은 우엉은 질긴 경우가 많다.

 

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