일러스트=이진영
굴비는 요리하기 전 쌀뜨물에 30분 정도 담가두자.
쌀뜨물 속 전분이 비린내를 잡아준다.
쌀뜨물이 없으면 녹차물을 써도 좋다.
원문기사 보기 : [리빙포인트] 굴비 비린내 잡는 요령 (chosun.com)
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