일러스트=김성규
생태탕을 만들 때 명태를 손질한 뒤 뜨거운 물을 끼얹어보자.
이렇게 살짝 데치면 명태 살에 탄력이 생겨 끓여도 잘 부서지지 않는다.
원문기사 보기 : [리빙포인트] 맛있는 생태탕 끓이는 요령
'알아두자' 카테고리의 다른 글
| [리빙포인트] 현관 청소엔 베이킹소다 (0) | 2025.02.04 |
|---|---|
| [리빙포인트] 세제는 물에 희석해서 쓰세요 (0) | 2025.02.02 |
| [리빙포인트] 껍질 얇은 한라봉이 달아요 (0) | 2025.01.30 |
| [리빙포인트] 과메기는 냉동 보관하세요 (0) | 2025.01.29 |
| [리빙포인트] 생강 껍질 쉽게 벗기는 요령 (0) | 2025.01.28 |