보리밥과 칼국수

 

 

보리밥과 칼국수의 절묘한 궁합. 보리밥의 껄끄러운 식감을 칼국수의 쫄깃함이 덮어주고,
고추장으로 비빈 보리밥의 매운맛을 칼국수의 구수한 국물이 달래준다. 두 음식이
한 식탁에서 만났다. 투박한 남자와 보드라운 여자의 만남이랄까. 같은 땅에 심겨 사철을
함께 했고, 잠시 헤어졌다가 다시 만난 인연. 두런두런 정을 먹는 한 끼. 나도, 너도,
두 음식의 궁합처럼 내내 차지고 정감 있으면 좋겠다.

- 최장순, 수필 '보리밥과 칼국수' 중에서


추위가 싹 달아날 것 같은 칼국수.
거기에 먼저 곁들인 보리밥의 궁합.
곁들인다는 정겨움과 넉넉함이 서먹한 관계를 녹일 것 같습니다.
따스한 하루 보내세요.

 

<사색의 향기>