일러스트=이철원
통통한 해삼엔 살이 아니라 바닷물이 차 있는 경우가 많다.
부피가 작은 해삼을 고르는 게 더 좋다.
눌렀을 때 단단하고 돌기가 뾰족한 것이 싱싱하다.
원문기사 보기 : [리빙포인트] 해삼 고르는 요령
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