Martinus' opinion

계단을 밟아야 계단 위에 설 수 있다.- 튀르키예 속담시작입니다.차분히 가다보면나의 만족에 도달하는 때가 오겠지요.성큼 뛰어오를 수 없는 속도.꾸준함이 필요합니다.

우리나라에서 가장 유명한 굴비는 영광굴비입니다.특히 법성포에서 만들어지는데,칠산 앞바다에서 잡은 싱싱한 조기에법성포의 천일염과 해풍이 더해져최고의 맛을 자랑합니다.조기는 어디서나 잡히지만,그 재료가 특별한 환경과 정성을 만나탄생하는 것이 영광굴비입니다. 안동 간고등어도 마찬가지입니다.바다 없는 안동에서 탄생한 간고등어는영덕에서 잡은 고등어를 소금을 뿌려 옮기며상하지 않게 한 지혜에서 시작됐습니다. 그렇게 고등어는 짭조름하고깊은 풍미를 가진 별미가 되었습니다. 서해안 젓갈의 명가 강경도 예외가 아닙니다.군산 앞바다에서 잡은 재료가 금강을 따라강경으로 옮겨져, 정성과 기술로세상에 둘도 없는 젓갈로재탄생했습니다.  음식에서 재료는 제일 중요한 요소입니다.하지만 재료만으로는 최고의 맛을 낼 수 없습니다.평범한 ..

일러스트=김성규 벽지에 기름때가 묻었을 땐 마른 행주에 맥주를 묻혀 살살 닦아보자.알코올과 탄산이 기름을 분해해 쉽게 지워진다. 원문기사 보기 : [리빙포인트] 벽지 기름때엔 맥주

히말라야산맥 아래, ‘할단새’라는전설의 새가 있다고 합니다. 날개에서 불을 뿜는 이 사나운 할단새도대설 무렵만은 눈보라에 갇혀 꼼짝 못 한다고 합니다.히말라야의 혹독한 추위가 몰리는 밤이 되면할단새는 떨면서 ‘날이 새면 꼭 집을 지으리라’라고굳게 마음먹지만, 따뜻한 낮에는 빈둥빈둥놀기만 합니다. 때로는 다른 새들의 둥지를 기웃거려 봅니다.하지만, 어떤 새들도 자신의 자리를내주지 않습니다. 그러나, 다시 낮이 되면 즐기다가밤이 되면 추위에 떨며 목이 터져라 울면서굳게 마음먹고 또 다짐합니다. “내일은 반드시 둥지를 지어야지!”  ‘할단새’의 모습은 마치우리가 매일매일 같은 실수를 반복하는 모습을 닮았습니다.우리는 많은 일들을 자주 내일로 미루고,그 다짐이 지나면 또다시 새로운 결심을세우며 살아갑니다. 우리..

일 잘하는 사람들이 성공하지 못하는 습관은 과연 무엇일까.쓸데없는 비평, 파괴적인 말, 부정적 표현, 잘난 척하기,격한 감정, 반대 의견, 정보 독점, 인색한 칭찬, 남의 공 가로채기(중략),사과하지 않기, 경청하지 않기, 고마워하지 않기...- '쿨하게 사과하라' 중에서 -일은 잘하는데 인정받지 못하고, 성공도 하지 못하며,사람들에게 호감을 얻지 못하는 사람이 있습니다.그 이유를 살펴보면 두 가지로 나뉩니다.첫째는 알게 모르게 몸에 밴 교만한 모습이고,둘째는 무례한 말투입니다.사람은 높은 산에 걸려 넘어지지 않습니다.오히려 발밑의 작은 돌부리에 걸려넘어집니다.마찬가지로, 사람의 호감과 비호감은큰 결점에서 비롯되는 것이 아니라작은 말투, 작은 태도, 작은 습관에서 비롯됩니다.그래서 작은 것을 소중히 여기..

지난 12월 29일, 무안국제공항에서 발생한제주항공 여객기 사고는 많은 생명을 앗아갔습니다.이 비극적인 현장에서 구조 작업을 펼친 소방관들은생명을 구하기 위해 모든 것을 걸었습니다.제발 한 명이라도 살아만 있기를...가족들과 온 국민의 간절한 염원을 모아서 소방관들은불길 속에 자신의 몸을 내던졌습니다.사고 현장의 수습이 끝나고모두가 큰 슬픔과 절망으로 할 말을 잃은 지금,아무도 알지 못하는 곳에서 또 다른 불길을 진압하기 위해발버둥 치고 있습니다.소방관들은 너무나도 참혹했던 그날의 구조 현장 속에서그들의 마음속에는 쉽게 꺼지지 않을깊은 상처와 슬픔, 트라우마가 남게 되었습니다.그러나 자신들의 마음의 아픔과 상처를누구에게도 이야기하기 어려워합니다.이 사고를 통해 가장 마음이 참담할 이들이자신들이 아니라 유..

술은 신경 세포를 손상시켜 치매 위험을 증가시킨다. [사진=게티이미지뱅크] 치매는 누구나 두려워하는 뇌질환이다. 치매가 발생하면 정상이던 사람이 뇌의 인지 기능이 상해서 일상생활하기가 어렵게 된다. 치매 위험을 증가시키는 요인 중 하나가 술이다. 술의 주성분인 알코올은 단기적으로는 기억과 판단을 포함한 사고 과정을 이어주는 신경전달물질을 교란시키고 신경 염증을 초래한다. 오랜 시간 과다 노출될 경우 신경 세포의 사멸과 뇌 위축을 유발한다. 술을 많이 마시면 뇌는 반복적인 손상을 입게 되고, 이는 알코올성 치매로 이어진다. 이와 관련해 세계적인 치매 전문가가 노년기 치매를 예방하기 위해 술을 완전히 끊어야 하는 정확한 나이를 밝혔다고 영국 일간 데일리메일이 보도했다. 미국의 저명한 신경학자이자 작가인 리처..